भोजन के पाचन की क्रियाविधि

भोजन के पाचन की क्रियाविधि भोजन के पाचन में भोजन के घटकों के जटिल कार्बनिक पदार्थों को सरल पदार्थों में बदला जाता है। कार्बोहाइड्रेट का पाचन (Digestion of Carbohydrate) कार्बोहाइड्रेट के पाचन की शरुआत मुखगुहा से हो जाती है। लार के एंजाइम Amylases पॉलीसेकैराइड कार्बोहाइड्रेटस को डाइसेकैराइड में बदलता है। तथा अन्य ...